2006年1月19日
高齢者にふさわしい食品業界に（カナダ）
１：カナダ統計によると、2015年までに高齢者の数は15才以下の子供たちよりも多くなる。そして高齢化の影響は、食品業界に及ぼす。
２：統計学者リチャード・ロレトによると、将来のシニアは、巨大なスーパーより小さな専門食品店を好む。そこで食品業界は2011年に65才を迎える高齢ベビーブーマーのニーズに応ずる用意を始めなければならないという。
３：「大型スーパー、薄暗いレストラン、小さい文字の食品パッケージ」これらは、高齢者にとって問題がある。
今日の巨大なスーパーはシニアにとって歩くには広すぎる。そのため彼らはより小さな食料雑貨店に向うだろう。食物パッケージの成分表示は、視力の落ちた高齢者にとって読みづらい。レストラン・メニューも同じ。60才代にとって読みづらいのだ。良質な食事の宅配サービスは、家から出られないシニアの欲求にマッチする。年をとればより上質のサービスを求めるのは当然である。資料：カナディアンプレス（1.9）
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